Родился 16 ноября 1959 года в поселке Ермак Павлодар­ской области. Казах.
Отец – Жамбакин Жапар Айтмагамбетович, ныне покой­ный, был директором НИИ лугопастбищного хозяйства, ге­неральным директором Ассоциации фермерских хозяйств корпорации «КазАгро». Мать – Мендекинова Рабига Таур­баевна, профессор Казахского национального педагогиче­ского университета им. Абая.
Окончил агрономический факультет Казахского сельскохо­зяйственного института (1983), ученый агроном.
Кандидат (1992), доктор (2005) биологических наук. Тема докторской диссертации: «Биотехнологические основы по­лучения гаплоидов растений».
Автор монографии «Гаплоидная биотехнология растений» (2004); 40 научных статей; 90 научных публикаций. Имеет 5 патентов: «Способ очистки загрязненных металлами почв с помощью растениеводческих приемов» (2008), «Способ био­индекации устойчивости растений к пестицидам» (2009), «Способ выявления загрязненных пестицидами почв» (2009), «Способ фиторемедиации почв» (2009), «Способ оценки устойчивости зерновых культур к стрессовым воздействиям» (2009); 2 авторских свидетельства на новый сорт ячменя «Ак­жол» (2006) и «Способ получения эмбриогенной суспензии гаплоидных клеток пшеницы» (2008).
Владеет казахским, русским и английским (разговорным) языками.
С 1983 года – бригадир-гидротехник зерносовхоза «Ка­скеленский» Илийского района Алма-Атинской обла­сти. С 1985 года – старший лаборант отдела сахарной свеклы, с 1986 года – младший научный сотрудник отде­ла биотехнологии КазНИИ земледелия (пос. Алмалыбак Алма-Атинской области). С 1992 года – начальник отдела фьючерской торговли ТОО «АТН». С 1993 года – старший научный сотрудник Ассоциации фермерских и крестьян­ских хозяйств РК «Агро» (г. Алматы). С 1994 года – стар­ший научный сотрудник лаборатории, с 1995 года – за­ведующий лабораторией биотехнологии ИФГБР НЦБ РК. С 2000 года – заведующий кафедрой биотехнологии рас­тений Казахского государственного аграрного университе­та. С 2002 года – заведующий лабораторией биотехноло­гии ИФГБР НЦБ РК. С 2005 года – заместитель директора по научной работе ИФГБР НЦБ РК.
С 2006 года – директор, с марта 2010 года по настоящее время – и.о. генерального директора Института биологии и биотехнологии растений Комитета науки МОН РК.
Награжден медалью «Астананың 10 жылдығы».
Религиозные взгляды – атеист.
Прогноз будущего Казахстана – «Оптимистичный».
Литературные пристрастия – А.П. Чехов.
Женат. Супруга – Атаханова Г.Б. (1964 г. р.), менеджер пенсионного фонда «Ұлар-Үміт». Сыновья – Жамбакин Д.К. (1990 г. р.), Жапар К.К. (1992 г. р.).